Lancia Powerboat by SACS Marine

Muy pronto nueva categoría en NextRoom. Esta vez, "Embarcaciones". Mientras tanto Powerboat de SACS Marine para Lancia.

Luzi Bombón - Brasserie chic y en Madrid

El último éxito del grupo Tragaluz y no, no hablamos de música. Aunque en Madrid sus hits en forma de platos son de lo más buscado, casi no se habla de otra cosa. Sus "acordes" llegan incluso hasta la Casa Real. El último espacio de los nuevos magos de la restauración se llama Luzi Bombón.

Ya forma junto con el Bar Tomate, Acontraluz o Elj Apo Nés, un nuevo miembro de la familia del grupo de restauración Tragaluz. Locales con una oferta a cada cual diferente, según sea tu estilo, pero con un denominador común: modernidad y estilo pero sin grandes complicaciones.

Luzi Bombón es un nuevo concepto de "tapería" que con permiso del Tickets de la familia Adriá te permite deleitarte con platos sencillos pero con mucha personalidad. Una brasería con un fuerte carácter mediterráneo para degustar arroces, pescados y carnes a la brasa. La filosofía de Luzi Bombón es empezar por el plato principal y terminar por un entrante. Contra todo orden establecido "los antisistema culinarios" de Luzi te proponen un arroz de butiffarra, setas y espárragos, secreto de cerdo ibérico o bien lomo bajo de ternera lechal y, como si de un tema musical se tratase, acompañado de fondo con alguna de sus salsas (bearnesa, vino tinto, pimienta verde o mostaza). Y de segundo: un side. Una cazuelita de, por ejemplo, arroz salvaje con verduras y mostaza o pimientos del piquillo a la leña. 

Ya sea para comer, cenar o simplemente pasar un rato entre amigos, Luzi Bombón te acoje en su innovador y cómodo local, estratégicamente situado en el corazón financiero de Madrid (Paseo de la Castellana al lado del Puente de Juán Bravo), todos los días de la semana de 12:00h a 02:30h de la madrugada en horario non-stop.

Luzi Bombón

Buey de Kobe... Es realmente la mejor carne del mundo ??

Actualmente y con alguna reserva el buey de Kobe ostenta el honor de ser la carne más sabrosa y preciada del planeta pero realmente le corresponde estar en el "Olimpo"de los dioses de la carne?? veamos...

Más allá de intereses comerciales o campañas de marketing bien orquestadas, el 90% (y me quedo corto) de las personas, somos incapaces de distinguir si el fabuloso chuletón que nos han puesto delante es de Kobe, Galicia, León o el Aconcagua. Porque además de las características morfológicas, etc... de dicha carne, entra en juego la conservación, maceración y, como no, la forma de cocinar este manjar. Por tanto estamos en manos del carnicero o chef el cual, suponemos, nos está ofreciendo realmente carne de Kobe.

Para empezar la denominación Kobe es una total inexactitud. Kobe es el puerto marítimo desde donde embarca la carne con destino al resto del mundo siendo la procedencia real, alguna de las 260 granjas donde se crían las reses Wagyu o razas autóctonas en diversas zonas rurales de Japón. Pero que hace a esta carne tan exquisita?? podría ser su proporción de grasa saturada, casi la mitad que la de cualquier otro buey. De estar bien cocinada su sabor es intenso pero con una textura melosa. Si te gusta la carne muy hecha el buey de Kobe no es para ti. Pierde totalmente sustancia tras una cocción fuerte.

Además de tener un precio desorbitado todavía es difícil encontrar un restaurante o carnicería que cuente con una oferta de buey de Kobe en España, aunque ya contamos con distribuidores especializados que tratan de extenderla en los puntos más selectos de nuestra geografía.

Pero para Killian Fox, prestigioso crítico culinario del diario The Guardian, para Lydia Imoi de Time o el Vogue con la firma de su crítico más sibarita Jeffrey Steingarten, no dudan en catalogar como la mejor carne del mundo al buey de Galicia. El "chuletón perfecto" como lo han denominado. Con una característica grasa de color amarillo, entrevarada y carne de un rojo brillante. Su sabor es más fino, mucho menos intenso que el de Kobe. Aunque la recomendación es degustarla "al punto" apenas pierde sabor si la preferimos muy hecha.

Su precio varía de los 30€ a los 180€ Kg. (desde 200€ el Kg. de Kobe) y puede encontrarse en casi cualquier restaurante y carnicería de España. Sus embajadores son Finca Balboa en Monforte de Lemos (Lugo) donde distribuyen y comercializan las más exquisitas piezas de buey gallego a través de la empresa Galcarnes. Si lo tuyo es sentarte "a plato puesto" no deberías dejar pasar mucho tiempo sin visitar El Capricho de Jiménez de Jamuz (León) donde mejor preparan esta delicia para los sentidos.

The Guardian: Los 50 manjares más exquisitos del mundo
Galcarnes
El Capricho de Jiménez de Jamuz

El Grito de Munch - Vendido

La actual crisis está pasando de puntillas por el sector del arte y si no que se lo digan al misterioso comprador del que ya es el cuadro más caro jamás vendido hasta la fecha en subasta. Hablamos del Grito de Munch.

Una de las 4 copias existentes del famoso lienzo "El Grito" que el noruego Edvard Munch pintó entre los años 1893 y 1910 y el único en manos privadas. Los otros tres "Gritos" pertenecen al museo Munch y la Galería Nacional de Oslo. Ha sido adquirido por un comprador anónimo en una subasta "relámpago" el pasado miércoles 2 de mayo en la casa Sotheby´s de Nueva York. 

El lienzo adjudicado por la increíble cifra de 120 millones de dolares ostenta, hasta hoy, el merito de ser el cuadro más caro subastado públicamente. Con un precio de salida de 80 millones de dolares, la obra se adjudicó en tan sólo 12 minutos a su nuevo y afortunado propietario de entre los 7 que optaban a quedarse con él. Este "Grito", a diferencia de sus otros 3 hermanos, cuenta además con la particularidad de tener inscrito en su marco el poema que inspiró a Munch en la creación de esta pintura. 

Sin embargo, "El Grito" de Munch no es, ni de lejos, el cuadro más caro del planeta. En realidad no tiene ni opción a medalla porque se encuentra en 5º lugar entre los lienzos que más dinero han tenido que desembolsar sus propietarios. Este es el ranking de las pinturas más exclusivas del mundo.

1º Paul Cézzane

Los Jugadores de Cartas

250 Mill. de dolares

Venta privada en 2011

Propietario: La familia Real de Qatar

 2º Jackson Pollock

Number 5, 1948

140 Mill. de dolares

Venta privada en 2006

Propietario: David Martínez

3º Willem de Kooning

Woman III

137.5 Mill. de dolares

Venta privada en 2006

Propietario: Steven Cohen

4º Gustav Klimt

Adele Bloch-Bauer

135 Mill. de dolares

Venta privada en 2006

Propietario: Ronald Lauder

No sin mi Abici

Sin duda Italia es la cuna del diseño y sinónimo, la mayor de las veces, de elegancia en el vestir. Si trasladamos este concepto a algo, en principio tan "banal" como una bicicleta, el resultado no podría ser menor: ABICI. O lo que es lo mismo estilo y clase sobre dos ruedas.

Todo pudo comenzar con un simple dibujo en una servilleta, como muchas otras grandes ideas, fruto de una reunión de tres amigos en una taberna acompañados de una botella de Lambrusco y un buen plato de Tortelli en la provincia de Lombardía. A partir de ahí, lo que hoy conocemos. Un made in Italy con un fuerte "sabor" a nostalgia.

Pero, cómo conseguir fabricar desde 2005 auténticas bellezas respetando el estilo clásico?? primero, fabricando en Italia. A mano. Utilizando para ello materiales de alta calidad como acero con racores para el cuadro, soldaduras en aleación de bronce en las partes más sensibles como son las uniones y cuero en los sillines de la mítica firma Brooks. Segundo, un riguroso control de calidad de todas y cada una de las bicicletas que salen de uno de los 3 únicos talleres que siguen fabricando bicicletas artesanales en Italia. Algo totalmente imposible hoy en día en firmas que deciden deslocalizar su producción en Asia. Desde 2008, Abici adquiere un pequeño taller con el fin de aumentar el número de unidades disponibles de dos de sus modelos más populares: la Camporella y la Sveltina. Y por último, la pasión que Giuseppe Marcheselli, Stefano Seletti y Cristiano Gozzi, almas de Abici, le siguen poniendo a sus creaciones. Todo ello respetando la filosofía de la casa: Pocas concesiones a nuevas tecnologías, sin adornos, de hecho las bicicletas apenas llevan logos visibles o letreros, tan sólo dos pequeños círculos sobre el cubrecadenas revelan su origen. Formas puras. Un minimalismo extremo que derrocha elegancia.

El catálgo de Abici, formado por 13 modelos, hacen difícil la elección de una bicicleta más allá de elegir entre una de barra alta para hombre o barra baja para mujer. Desde la GranTurismo, diseñada para el día a día en la ciudad o la ultra confortable Camporella, pasando por la Fuga, una "fixed" para urbanitas y la Velocino,  una "rara avis" inspirada en un modelo original de los años 30.
Si tu estilo es moderno pero con clase, huyes de etiquetas y convencionalismos entonces tu opción es Abici. Déjate transportar al Milán de los años 50 sin salir de tu ciudad.

Abici

Pero quién es... NICK WOOSTER





A estas alturas quizá ya no sea un desconocido para ti... o sí?? el caso es que Nickelson Wooster con un estilo muy personal y una arrolladora personalidad es el blanco de infinidad de street bloggers, trendsetters y demás fauna "busca tendencias". Hasta el punto de ser literalmente parado en la calle con el único fin de "inmortalizarlo" para, a saber que, peregrino propósito. Sin duda camino de convertirse en una celebridad. Pero, realmente... quién es Nick Wooster??

De origen norteamericano y propietario de una prestigiosa consultora de moda que lleva su nombre, es también el actual director de la división de moda en las tiendas Neiman Marcus y Bergdof Goodman además de haber prestado sus servicios para firmas como Ralph Lauren o Calvin Klein entre otras.

Su particular forma de entender la moda masculina le está llevando a convertirse en un icono "víctima" de las lentes mas ambiciosas como la del Mr. Sartorialist Scott Schuman o el hiperactivo Tommy Ton de Jak & Jil. Todo ello motivado por su impecable factura de nuevo gentleman vestido de refinada sastrería que no duda en combinar con botas militares o bermudas "vestidas" con americana de corte sartorial y tejido camuflaje.

Los, en ocasiones, arriesgados looks de Mr. Wooster se complementan con un cuerpo lleno de tatuajes y un corte de pelo muy característico que le infunden un aspecto increíblemente elegante y muy difícil de imitar. Si además observamos su cuidado bigote y barba con un más que un deliberado aspecto de 3 días el resultado es totalmente impecable.

Quizá te cueste entender su visión de la moda actual y es fácil que no te lo encuentres por la calle pero por sus inseparables gafas de sol lo conocerás, su accesorio fetiche como ha llegado a reconocer en alguna ocasión, siempre de la firma Persol o Moscot y por su foto blog, casi un lugar de peregrinación para miles de personas a diario.

Nick Wooster

DEUS EX MACHINA - Motorcycles

Antes de empezar a leer este artículo "resetea" tu cerebro y olvídate de todo lo que crees conocer sobre motocicletas. Da igual que tu estilo sea Tracker, Bobber, un incondicional de Harley o Triumph... Deus Ex Machina es otra cosa. Hoy NextRoom huele a gasolina y goma.

Nacida en Australia en 2006 pero con un claro objetivo de resucitar la cultura de las Café Racer británicas de los años 50, Deus comienza fabricando, por encargo, piezas para clientes locales, dueños de Yamahas SR400 y Kawasaki W650 especialmente y que pretendían personalizar sus motos con "añadidos" imposibles de encontrar en el mercado. El salto para comenzar a construir sus propias motocicletas fue corto además de lógico. En Deus se atreven con todo hasta el punto de desguazar por completo una Harley Davidson y volver a reinventarla hasta conseguir su propio estilo, totalmente indefinible, y al gusto del cliente.

Aunque creas que todo esto va de motos personalizadas con alguna celebridad de por medio (léase Brad Pitt y Orlando Bloom) realmente Deus va de otra cosa. Contracultura con un punto de exclusividad. Y es que allí donde se instalan consiguen que sus "garajes" sean un lugar de peregrinación: The Temple of Enthusiasm en Bali, The House of Simple Pleasures en Sydney o Emporium of Post Modern Activities en California son algunos ejemplos de nombres evocadores donde Deus Ex Machina se ha instalado con sus increíbles máquinas además de ropa, accesorios, tablas de surf, sí has leído bien, o simplemente un lugar donde sentarte a tomar un refresco y respirar la singular filosofía de estos creadores de sueños.

Deus Ex Machina